Lunch
Salladsbuffé, bröd, soppa, kaffe och kaka
Måndag 4 maj |
||
|---|---|---|
| Persiljejärpar med gräddsås, potatispuré, pressgurka och rårörda lingon |
160 kr
|
|
| Halstrad rödingfilé med hummersås, dillslungad potatis och primörer |
160 kr
|
|
| Viltskavsgryta med svamp, smålök , potatispuré och rårörda lingon |
160 kr
|
|
| Grillad kycklingfilé med bulgursallad, rosmarincréme och semitorkad tomat |
160 kr
|
|
Tisdag 5 maj |
||
| Helstekt Tender strip med chimichurrimajo, rostad potatis och vitlöksrostade grönsaker |
160 kr
|
|
| Fetaostbakad lax med basilikamos, vitvinssås och broccoli |
160 kr
|
|
| Stekt rimmat sidfläsk med löksås och färskpotatis |
160 kr
|
|
| Sallad med charkuterier, mozzarella, kalamata oliver, kronärtskocka , krutonger och balsamvinegrette |
160 kr
|
|
Onsdag 6 maj |
||
| Skomakarlåda på helstekt biff med potatispuré, purjolök, bacon och rödvinssås |
160 kr
|
|
| Krämig fisk och skaldjursgryta med fänkål, paprika, apelsin serveras med aioli & krutonger |
160 kr
|
|
| Pasta med kycklingfilé, pesto, soltorkad tomat, grädde, parmesan och rucola |
160 kr
|
|
| Sesamstekt fläskfilé med teriyakisås, jasminris, ingefärsyoghurt och picklad kålrabbi |
160 kr
|
|
Torsdag 7 maj |
||
| Nattbakad rostbiff med madeirarsås, potatiskaka och rödlökssmör |
160 kr
|
|
| Skaldjursfylld strömmingsfilé med potatispuré, brynt smör och dillpicklad gurka |
160 kr
|
|
| Rimmad oxbringa med rotmos och senapscremé |
160 kr
|
|
| Heta köttfärsspett med tabbouleh , fetaost, oliver, vitlöksyoghurt och picklad rödlök |
160 kr
|
|
Fredag 8 maj |
||
| Helstekt pichana (rostbifflock) med chilibearnaise, parmesanrostad potatis och sauterade grönsaker |
160 kr
|
|
| Halstrad regnbågsfilé med champangesås, potatis-och blomkålspuré och fänkål |
160 kr
|
|
| Grillad lammsalsiccia med potatissallad, ramslökscréme och bakad lök |
160 kr
|
|
| Crispy chicken med mango och- avokadosalsa, jalapeñoyoghurt och råkostsallad |
160 kr
|
|
Veckans vegetariska |
||
| Krämig Sparrisrisotto serveras med parmesan och marinerade cocktailtomater |
160 kr
|
|