Lunch
Salladsbuffé, bröd, soppa, kaffe och kaka
Måndag 26 januari |
||
|---|---|---|
| Helstekt fläskfilé med soltorkadtomatcréme, vitlökssky, rostad potatis och haricots verts |
160 kr
|
|
| Halstrad torskfilé med brynt citronsmör, örtslungad potatis, blomkålscréme och fänkålssallad |
160 kr
|
|
| Lasagne al forno |
160 kr
|
|
| Pokebowl med chilimarinerad scampi, böngroddar, sojabönor, mango, avokado och chilimajonnäs |
160 kr
|
|
Tisdag 27 januari |
||
| Helstekt kalvrostbiff med bearnaise, rödvinssås, parmesanrostad potatis och tomatsallad |
160 kr
|
|
| Panerad sejfilé med skaldjurscréme, potatispuré och marinerade vaxbönor |
160 kr
|
|
| Raggmunk med stekt rimmat sidfläsk och rårörda lingon |
160 kr
|
|
| Amerikansk chiligryta på högrev med svarta bönor, majs &- jalapeñocréme, picklad rödlök nachochips |
160 kr
|
|
Onsdag 28 januari |
||
| Nattbakad rostbiff med potatisgratäng, dragonsmör, rödvinssås och bakad tomat |
160 kr
|
|
| Halstrad laxfilé med krämig risonirisotto, räkor, salladslök och örtolja |
160 kr
|
|
| Älgisterband med persiljestuvad potatis, skånsk senap och picklade betor |
160 kr
|
|
| Korean fried chicken med jasminris, krossad gurksallad och gochujangmajonnäs |
160 kr
|
|
Torsdag 29 januari |
||
| Hjortwallenbergare med rårörda lingon, ärtor, brynt smör och potatis & jordärtskockspuré |
160 kr
|
|
| Hasselnöt och örtbakad koljafilé med gräslöksveloute, dillkokt potatis och sockerärtor |
160 kr
|
|
| Ärtsoppa med pannkakor, sylt och grädde |
160 kr
|
|
| Sesamstekt fläskfilé med sojabakad salladskål, jasminris, ingefärsyoghurt och marinerade sojabönor |
160 kr
|
|
Fredag 30 januari |
||
| Panerad schnitzel med kaprissmör, rödvinssås, klyftpotatis och citron |
160 kr
|
|
| Halstrad rödingfilé med sandefjordsås, duchessepotatis och picklade grönsaker |
160 kr
|
|
| Äppelbakad fläskkarré med gräddsås, potatispuré, rårörda lingon och pressgurka |
160 kr
|
|
| Ört och ricottafylld kalkonbröst med couscoussallad, citruscréme och bakade körsbärstomater |
160 kr
|
|
Veckans vegetariska |
||
| Indisk grönsaksgryta med basmatiris, libabröd och myntayoghurt |
160 kr
|
|